Kuchyňské vály a válečky

Co je vlastně to vál?

Podle definice je to dřevěná kuchyňská deska pro zpracování těsta. Hospodyňkám takovou běžnou věc v kuchyni nemusím vůbec představovat. Pokud chtějí upéct dobré domácí buchty k posezení s přáteli, cukroví na vánoční stůl anebo dobré domácí knedlíčky k nedělnímu obědu, potom jistojistě vědí, o čem mluvíme.

Většina z nás má v kuchyni vál dřevěný. Je to klasika, kterou používaly už naše babičky. Bývá vyrobený z kvalitního bukového nebo topolového dřeva a většinou bývá opatřen postranními lištami, které slouží k opření válu o kraj kuchyňské linky. Jeho výhodou je, že je opravdu pevný a “bytelný”, jak by řekly naše babičky, a dobře se na něm pracuje. Pokud máte v bytě větší prostory a máte ho kde uložit, když s ním právě nepracujete, tak je vše v pořádku. Nevýhodou tohoto typu válu je, že není moc skladný.

V  poslední době začínají přicházet do módy vály silikonové. Silikon dobře přilne ke stolu, těsto se na něj nelepí, není nutné tolik podsypávat moukou a je skladný, což jsou hlavní výhody tohoto typu válu. Stačí pouze srolovat a je to! I údržba těchto silikonových válů je snadná, omyjete, osušíte, a je to. Nevýhodou tohoto válu je však méně stabilní ukotvení válu při zpracování většího množství těsta. 

K čemu by nám byl ale vál, kdybychom si k němu nepořídili váleček na těsto? Je to pomůcka k nezaplacení, pokud budete chtít vyválet tenoučké těsto na závin, nebo třeba marcipán na potažení dortu. Také při pečení cukroví se bez něj těžko obejdete.

Válečků opět známe celou řadu různých velikostí a materiálů.

Asi nejznámější je váleček dřevěný. V současné době však již dřevěné válečky nahrazují lehčí formy plastových a silikonových válečků, které najdete i na našem e-shopu od firmy Tescoma, popřípadě válečky kovové. Váleček nemusí být vždy jen hladký, nabízíme i  mřížkovací váleček, když děláte např. mřížkový koláč nebo děrovací váleček vhodný pro rychlé děrování těsta.

Na našem e-shopu si zajisté vyberete i další pomůcky, vhodné na přípravu těsta před pečením ale i po pečení, jako například mašlovačky, vykrajovátka, rádla a další. Stačí si udělat trochu času a proklikat se našimi stránkami až do kategorie Dům.