Jak na vánoční pečení nejen cukroví

I když se to nezdá, čas plyne jako voda a vánoční svátky se kvapem blíží. Je na čase pomalu začít přemýšlet, kolik druhů cukroví budete letos péct a zda je vůbec možné, aby vám vánoční pečení šlo rychleji, dokonaleji a lépe od ruky. Pokud tedy nepatříte k těm, kdo si vánoční cukroví objedná v nejbližší cukrárně, ale chcete si užít ty příjemné chvilky, kdy vám byt provoní fantastická vůně mandlí a vanilky, kdy musíte odhánět děti i manžela od plných plechů právě vytažených z trouby, potom se v klidu posaďte a nechte se inspirovat bohatou nabídkou pomůcek na pečení v našem e-shopu. Nejdříve si povíme, jak si vánoční pečení rozvrhnout, aby se cukroví krásně rozleželo a na štědrovečerní tabuli pak bylo tou správnou sladkou tečkou za předvánočním časem plným shonu a napětí.

Kdy je ideální doba začít?

Tak tedy cukroví bychom měli začít péct asi tak tři týdny před štědrým dnem. Začínáme těmi druhy, které je nutné nechat delší dobu rozležet v krabici, aby se nám pak na jazyku jen rozplynuly. Patří sem v každém případě perníčky, vanilkové rohlíčky, pracny, zázvorky, popřípadě kokosky. Dva týdny před štědrým dnem bychom se už měli pustit do lineckého pečiva a poté, asi tak týden před vánoci, do sněhových pusinek a nepečeného cukroví. Nakonec asi tak 3 dny před štědrým dnem plníme a mažeme krémem.

Nesmíme však zapomenout ani na další sladké dobroty jako je vánočka a štrůdl. Naše babičky zadělávaly na vánočky den před vánoci a štrúdl se pak pekl čerstvý až na štědrý den.

Je toho docela hodně, co říkáte?

Můžete si ale práci přece jenom trochu zpříjemnit a zjednodušit různými šikovnými pomocníky, které vám nabízíme. Základem pro to, abychom vůbec mohli začít péct cukroví, je dostatečné množství plechů na pečení. Ideální je mít doma minimálně tři. Na našem e-shopu najdete množství kvalitních plechů od firmy Tescoma, od těch běžných až po silikonové.  Mimo plechů na pečení v naší nabídce naleznete množství dalších forem na bábovky, dorty, koláče, muffiny a dalších, až po formy vánoční. S jejich pomocí vytvoříte fantastický vánoční stromeček, anebo třeba sněhuláka.

Dalším nezbytným pomocníkem při pečení jsou kuchyňské váhy a odměrky. Pokud ještě žádnou nevlastníte, nebo je vaše váha už stará a nevzhledná, zkuste si projít naše stránky a určitě si vyberete tu pravou. Vybrat si můžete dokonce i odstín barvy, který máte rádi, anebo který vám ladí s kuchyní.

Zavítejte též do sekce Nářadí a pomůcky na pečení na našem e-shopu a vyberte si z nabídky silikonových kuchyňských válů. Ty jsou velice výhodné, dobře omyvatelné a dokonale přilnou k ploše stolu. A když máte hotovo, jednoduše jej srolujete a je to! 

Nabízíme vám i další pomůcky, jako jsou třeba válečky na těsto, mašlovačky, vykrajovátka, formičky a tvořítka na cukroví. Pokud jste ještě nevyzkoušeli, určitě zkuste! Například vanilkové rohlíčky z formy od Tescomy budou jeden jako druhý a nejen že potěší vaše chuťové pohárky, ale budou pastvou i pro oči. Věříme, že jste si na našem e-shopu vyberete spoustu užitečných pomůcek a že se vám letošní vánoční pečení skvěle vydaří!

Jen ještě několik triků a rad závěrem:

Víte, jak správně uskladnit napečené cukroví?

Nejlépe v papírových krabicích na chladném a tmavém místě. Není to ale vždy podmínkou. Nemáme-li dostatek papírových krabic, můžeme použít i plechové nebo plastové dózy. Nikdy však do plechu a plastu nedávejte sněhové pečivo! Navlhlo by. Při zadělávání těsta by měly mít všechny používané suroviny stejnou teplotu. Těsto je dobré nechat uležet v lednici do druhého dne. Lépe se nám pak bude válet a tvarovat.

Chcete-li mít krásně vyšlehaný sníh na pusinky, přidejte k bílkům malou lžičku octa.

A dokonce i ten správný šlehač můžete najít na našich stránkách!

Čokoládové hoblinky na ozdobu se vám budou tvořit nejlépe škrabkou na brambory. Čokoládu je dobré před tím na několik minut vložit do mrazáku.

Tak vidíte, nakonec to pečení není nic tak moc složitého. Přejeme vám, ať tím vánočním shonem bez újmy proplujete až do dalšího roku a na úplný závěr přidáváme recept na fantastické VANILKOVÉ ROHLÍČKY:

Připravíme si:

20 dkg změklého másla

25 dkg hladké mouky

7 dkg cukru moučka

10 dkg namletých vlašských ořechů

Všechny suroviny na vále zpracujeme a vytvoříme těsto. Těsto vložíme do mikrotenového sáčku a necháme minimálně hodinu odpočinout v ledničce. Poté na pomoučeném vále vytvoříme z těsta váleček, rozkrájíme na stejnoměrné dílky a z těch tvarujeme rohlíčky. Pokládáme na plech vyložený pečícím papírem a v troubě pečeme dorůžova. Ještě horké obalíme v moučkovém cukru, smíchaným s vanilkovým cukrem.